Sat, May 02 | 17:00 Uhr auf ZOOM

KOCHEN MIT DAVE WÄLTI- KÜCHENCHEF BISTROBAR CASINO BERN

Der junge Starkoch mit bolivianischen Wurzeln nimmt aus beiden Welten das Beste und zaubert mit temperamentvollen Gewürzen und regionalen Produkten unvergleichliche Kreationen. Gekocht wird: Chicorée-Salat mit Orangen, Raps & Nüssen, Capuns mit brauner Butter & Crème Fraîche, Japanischer Cheesecake
SCHÖN WAR'S!

Zeit & Ort

May 02, 2020, 5:00 PM – 7:10 PM GMT+2
17:00 Uhr auf ZOOM

Über die Veranstaltung

Seit September 2019 Küchenchef der Bistrobar im neu eröffneten Casino Bern. Sein Kochstil

ist ehrlich, produktbezogen und durchdacht bis ins Detail.

Zuvor: Mastermind des Pop Up Restaurants Monsieur Sûfan, Souschef des mit einem

Michelin-Stern und 17 Gault Millau-Punkten ausgezeichneten Restaurant Eisblume in Worb,

Top 5 am S.Pellegrino Young Chef Weltfinale 2018 sowie bester Schweizer Jungkoch der

marmite youngster selection 2016 – das ist Dave Wälti. Der junge Berner mit bolivianischen

Wurzeln nimmt aus beiden Welten das Beste und zaubert mit südamerikanischer

Lebensfreude, temperamentvollen Gewürzen und regionalen Produkten unvergleichliche Kreationen. 

Dave möchte er gerne je 50% des Erlöses an die Gassenküche und Notschlafstelle Sleeper in Bern (http://www.sleeper.ch) und  an die "Cuisine Sans Frontières" Organisation (https://www.cuisinesansfrontieres.ch) spenden. 

Eintrittskarten
Preis
Menge
Gesamtsumme
  • Kochen mit Dave Wälti
    CHF33
    +CHF0.99 TAX
    +CHF0.85 Servicegebühr
    CHF33
    +CHF0.99 TAX
    +CHF0.85 Servicegebühr
    0
    CHF0
GesamtsummeCHF0

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